キャロットリンゴジャム

3月に神奈川に行った時に実家の近くの直売所で見つけた

りんごとにんじんのジャムです。

気になったので買ってみました。




クラッカーにつけたり、ヨーグルトに混ぜたりして食べたら

なかなか美味しい。

ちゃんとニンジンの香りもしつつ、リンゴジャムの食べやすさもあり。

リンゴとニンジンのジュースもあるし、

ジャムにしても相性いいみたいです。

DSCF7492.jpg

なによりにんじんが入ると、ジャムの色がとってもきれい。

リンゴだけじゃ、こんなきれいな色にはならないですね。


最近は、トマトを使った食べ物が流行ってるようで、

トマトのジャムも見かけたりするので

リンゴとトマトのジャムもいけるかもしれません。

ちょっと家で試作してみようかと思います^^





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安曇野市三郷小倉でりんご農家をしています。

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■北アルプスの麓・信州・安曇野でリンゴを作りながら暮らしています。

2002年・安曇野へ移住
2004年・まるちゃん農園開園

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