自家用のジュースを搾ろう♪

お隣さん「沖農園いろいろ記」と一緒に自家用のリンゴジュースを搾ることにしました♪

場所は、家から徒歩1分のこじんまりとしたこちらの加工所です。


自家用なので家にあったミカンも一緒に入れて、リンゴとミカンのブレンドジュースを搾ることにしました。
ミカンの皮は苦味が出るといけないので剥いて実だけを使います。
2008_0222jyu-1.jpg

まずは、リンゴをきれいに洗います。
こんな風に自動で洗える機械がありました。
リンゴがころころと洗われていくところは見ているだけで面白い^^
2008_0222jyu-2.jpg

リンゴがピカピカに洗いあがったら、すり潰す機械にミカンと一緒に入れて搾ります。
2008_0222jyu-3.jpg

その後、大きな釜で煮ると、アクがブクブクと浮いてきました。
2008_0222jyu-4.jpg

アクをきれいにすくって、美味しいジュースのもとの出来上がり!
ミカンとリンゴのいい香り~♪
2008_0222jyu-5.jpg

釜から瓶詰めするこしきに移して、瓶詰めして王冠をして、美味しいリンゴミカンジュースの出来上がりです^^
2008_0222jyu-6.jpg

約40キロのリンゴから1リットルビンで24本のジュースが搾れました。
出来上がったジュースは、お隣さんと仲良く分けました。
自分達で搾るとすごく楽しかったです。
気になるお味の方は、リンゴジュースの甘さとミカンの酸味と香りが絶妙で大満足でした。
美味しくてすぐになくなりそうです。
2008_0222jyu-7.jpg

注)こちらのジュースは、自家用なので販売商品ではありません。

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安曇野市三郷小倉でりんご農家をしています。

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■北アルプスの麓・信州・安曇野でリンゴを作りながら暮らしています。

2002年・安曇野へ移住
2004年・まるちゃん農園開園

■お出かけ・お散歩・温泉めぐり・山歩き・美味しい食べ物が大好きで信州・安曇野の暮らしを楽しんでいます♪

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