アップルタルト♪

松本市音楽文化ホール(ザ・ハーモニーホール)のカフェ

「 Chant Table(ちゃんと てーぶる) 」さんへ

紅玉を納品させていただいています。

その紅玉が美味しいアップルタルトになっているらしい?!

でもでも、シナノスイートの収穫期ど真ん中なので

お店に食べに行くことが出来ず・・・><。

残念だーって思っていたら、なんとなんと。

Chant Table(ちゃんと てーぶる)のオーナーさんが届けてくれました~\(^o^)/

いや~、嬉しい^^♪ ありがとうございます!!

大好評ですぐに売り切れてしまうというアップルタルト♪

美味しくいただきました^^ 

紅玉を作ってて良かった~♪


ぶどうの季節♪

美味しい食べ物がいっぱいのこの季節!

今年も楽しみにしていたブドウの収穫時期になりました。

今年もブドウの産地、生坂村の新規就農の農園仲間の

はるうた農園さんのところへ行ってきました^^



今年は天候の影響でブドウの裂果が多いとのこと・・・><。

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はるうた園主さんのこういうとこが良いと思うのです^^

つまり全部おすすめ・・・と言いたいらしいです!

分かりにくい~と笑ってしまいました^^

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そして、はるうた農園さんの近くの関口ティダ農園さんにも寄らせてもらって、

こちらでも珍しいぶどうをゲットすることができました^^

まるちゃん一家、しばらく自宅でブドウ祭りを楽しみます~(^^♪

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今回、私が毎年一番欲しいと思っているブドウの「ベニタマキ」が

まだ熟していないということで買えなかったのですが、

10月14~15日の安曇野さんぽ市にはるうた農園さんも出店されるということで

その時にあればいいなぁ~と楽しみにしています。

市田柿のミルフィーユ

今日は夫が、南信の農家さんの畑を見せてもらいに行きました。

私たちと同じ新規就農で、ご夫婦二人で果樹栽培を頑張っている農家さんです。

夫は、とっても良い刺激をもらって帰宅しました!

お忙しい時期にお邪魔させてもらって、本当にありがとうございました!!

そんな夫が帰りの高速サービスエリアで買ってきたお土産は、

市田柿のミルフィーユ。



薄く切って、遠目で見るとお肉みたい?!

間に挟まっているのは、バターです。

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ワイン、シャンパン、ブランデーなどと一緒に楽しむと良いと書いてありましたが、

お酒は飲まないので、少し前に買ったお高いコーヒー豆で淹れた

至福の一杯と一緒に楽しみました^^

(コーヒーには、あんまり合わなかったかも^^;)

春紅玉のアップルパイ

先日の強風で春紅玉もいくつか落下してしまいました。

落下したやつは我が家用なので

春紅玉を拾って、きれいに洗って・・・キズの部分は切り取って・・・

ちょっとアップルパイを焼いてみました^^

たまたま夫と子供が留守の間にダッシュで作りました。

帰ってきた時に焼きたてのアップルパイがあったらびっくりしてくれるかと思って^^

ちょっとパイ生地を三つ編みにして飾ったりなんかして

やり始めたら楽しくなっちゃって、久しぶりのお菓子作りにノリノリでした。

そして、無事に夫たちが帰ってくる良いタイミングで焼き上がり♪

ちょっと焦げたけど……三つ編みの太さがバラバラでなんのこっちゃだったけど

久しぶりに作ったアップルパイは、夫に美味しいと褒められた(^^v)

子供には春紅玉すっぱいからヤダと拒否られた・・・。

うちの子、レモンにはかぶりつくのに(?)春紅玉はダメなんだそうです。

まぁ好みだからいいんですけど・・・。

見た目以上に美味しかったのになーっ。

結果的に子供の分まで夫と山分けで大満足(腹)だったから良しとします~^^v



大きなカステラ

今日の安曇野は晴れたものの風が強くて困った天気でした。

そして、昨日も風が強く、午前中は雨が降る中でしたが

シナノスイート、シナノゴールドの収穫期のりんご畑を飛び出して

第6回 安曇野アートDAY'sというイベントに子供を連れて行ってきました。

今回の一番の目的はこれ!

150個の卵を使い、直径90センチ、厚さ15センチの大きなカステラを作ろう!っていう

企画に子供が参加したんです^^

まずは参加者の子供たちで手分けして、卵の黄身をひたすら混ぜます!



腕が疲れるけど泡だて器で子供たちみんな頑張りました!



白身はハンドミキサーでお母さん、お父さんがたちが泡立てて、メレンゲ作り。



砂糖、牛乳、小麦粉を入れてひたすら混ぜて作った生地を

大きなお鍋に流し込み、外で焼き始めます。

この頃には雨もやみ、強風は相変わらずでしたが

晴れ間も出て来ました。



ふたを閉めて炭火でじっくり焼きました。



焼き上がって蓋をとると・・・ふんわり膨らんだカステラが出来上がり♪



泡立てをがんばった子供が美味しくいただきました^^



楽しい休日のひと時となりました^^v

週末ごとに絵日記の宿題が出る子供に

大きなカステラを作ったことを書いたらって進めましたが、

どうやら違うことを書いたようです・・・ほぼりんご畑で過ごした連休でしたが

子供なりに盛りだくさんで絵日記ネタには困らない休日だったようです^^

紅玉の手作りジャム

昨日、紅玉の手作りジャムをもらいました♪

とっても嬉しい~^^

自分たちで紅玉をたくさん作ってるはずなのに

今年の紅玉はすでに完売してしまい・・・・

うっかり自家用分を確保することを忘れてました。

やっぱり紅玉のジャムは美味しいなぁ♪



さっそく朝食にいただきました^^v

ベティさーんありがとうございましたー♪

洋梨の収穫(自家用)

先日、やっとこ洋梨のマルゲリット・マリーラを収穫しました!

今年は少ししか採れなかったので、
自家用で大切に食べる予定♪




緑色の時に収穫して、常温で追熟させて
黄色で柔らかくなって来た頃が食べ頃です。

秋の味覚の食べ頃が待ち遠しいまるちゃん一家(^-^)v

干し柿作り

このところ夜な夜な柿の皮をむいてました^^

自分たちで食べる美味しい干し柿のためにひと仕事。



たくさんの渋柿を用意したつもりでしたが・・・

干してみたらスペース的には、まだまだ干せるかも^^

もうちょっと欲張って干し柿作ろうか思ってます。

美味しい干し柿になるといいなー^^v


焼き芋

心配していた台風18号ですが、

こちら安曇野は雨だけで強風の被害はありませんでした。

りんごを心配してくれて電話やメールをくださったお客様、

りんごたちは無事でしたのでご安心ください^^

私たちも強風が吹かなかったことにホッとしています。

(次の19号の動きが気になるのですが・・・・)

無事にすべてのりんごの収穫ができることを願うばかりです。

さて、昨日は久しぶりの雨の日曜日で、ちょっとゆっくり出来ました。

子供のリクエストで家で焼芋を作って美味しい時間となりました。

写真は、近くのスーパーで見つけた焼芋用のアルミホイル!

こんなのあるって知らなかった。

これでお芋を包んで、オーブントースターで焼くだけ♪

家で手軽に美味しい焼芋の出来上がりです^^


シードル

最近、ちょくちょく飲んでおります。

先日、京都の丹波ワイナリーで見つけたシードル。

我が家の和風なおかずには合わないだろうなーと思いつつ。

このシードル、最近飲んだなかでは美味しかった!



さて最近、畑の作業の他に事務仕事も増えて来たので飲み過ぎずに夕食後は、まだまだお仕事。

発送準備、ご注文返信、伝票作りなどなどしています。

ご注文の返信などお待たせしてしまう事も多く、申し訳ありませんが、旬のりんごをお届けできるよう努めます。

今後ともどうぞよろしくお願い致します。
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プロフィール

まるちゃん農園@みえ♪

Author:まるちゃん農園@みえ♪

安曇野市三郷小倉でりんご農家をしています。

農園HP→まるちゃん農園
(まるちゃん農園のHPとブログはリンクフリーです)

■北アルプスの麓・信州・安曇野でリンゴを作りながら暮らしています。

2002年・安曇野へ移住
2004年・まるちゃん農園開園

■お出かけ・お散歩・温泉めぐり・山歩き・美味しい食べ物が大好きで信州・安曇野の暮らしを楽しんでいます♪

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